Miel, Turrón y Tradición en la Fira de Cocentaina 2025
Hoy, domingo por la mañana, estoy aprovechando este rato, ya que mis hijas están durmiendo, para sentarme solo frente al teclado y ponerte al día sobre las actividades que estamos llevando a cabo en todo lo relacionado con mis abejas y negocios que puedes ver en esta serie de artículos.
Con el cambio de estación y las novedades que se avecinan, hay mucho que compartir contigo.
🍯 La Dulce Cosecha de Otoño
📚 Novedades en el Blog
Recientemente he publicado dos artículos muy interesantes en el blog de La Mielería:
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- Miel Cruda Sin Filtrar: En este artículo, te cuento todo sobre las maravillas de la miel cruda y por qué es tan especial. Descubre sus beneficios únicos y cómo se diferencia de otras mieles. Puedes leerlo aquí:
Miel Cruda Sin Filtrar
- Miel Cruda Sin Filtrar: En este artículo, te cuento todo sobre las maravillas de la miel cruda y por qué es tan especial. Descubre sus beneficios únicos y cómo se diferencia de otras mieles. Puedes leerlo aquí:
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- Caramelos de Miel Sin Azúcar: ¿Te apetece algo dulce pero saludable? En este post te presento una opción deliciosa para endulzar tus momentos sin remordimientos. Aprende sobre estos caramelos especiales aquí:
Caramelos de Miel Sin Azúcar
- Caramelos de Miel Sin Azúcar: ¿Te apetece algo dulce pero saludable? En este post te presento una opción deliciosa para endulzar tus momentos sin remordimientos. Aprende sobre estos caramelos especiales aquí:
Te invito a que les eches un vistazo y me cuentes qué te parecen. Estoy seguro de que encontrarás información valiosa y curiosidades sobre el mundo de la miel que quizás no conocías.
🌞 Preparando la San Miguelada
El año pasado ya te hablé sobre la «San Miguelada», un fenómeno que se produce a finales de septiembre y que está relacionado con el clima cálido que nos regala esta época.
Este año, gracias a las lluvias que hemos tenido a principios de septiembre, la «San Miguelada» se presenta muy bien. Espero recoger una buena cantidad de nuestra Miel de Brezo Mediterráneo durante este puente de octubre.
Esta miel es potente, con un toque amargo y un color oscuro que tanto disfrutas.
🐝 Tareas para Cuidar las Colmenas
Septiembre es un mes clave para preparar nuestras colmenas para el invierno. Aquí te cuento algunas de las tareas que estoy llevando a cabo:
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- Control de Reservas: Estoy revisando si mis abejas tienen suficiente miel y polen. Si no, les doy un poco de fondant para asegurarme de que estén bien alimentadas.
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- Vigilancia de Varroa: Después de la última recolección, he estado chequeando la presencia del varroa. Si veo que es necesario, aplico el tratamiento correspondiente.
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- Preparación para el Frío: He elevado las colmenas para evitar problemas con la humedad y he ajustado las entradas para protegerlas del frío.
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- Cuidado de Alzas: Estoy almacenando adecuadamente las alzas para evitar que las polillas hagan de las suyas.
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- Evaluación de Reinas: Este es un buen momento para revisar cómo están mis reinas y hacer los cambios necesarios si alguna no está rindiendo como debería.
🌡️ Clima y Perspectivas
Este año, el veranillo de San Miguel se está alargando más de lo habitual. Aunque esto puede retrasar un poco mis preparativos para el invierno, también me da la oportunidad de aprovechar al máximo las últimas floraciones.
🎉 Novedades Dulces y Eventos Especiales
🍯 Turrón Artesano: Una Delicia que Vuelve
Como te comenté en el episodio anterior de este newsletter, ya tenemos casi lista nuestra nueva edición del turrón artesano. Este año, como siempre, lo hemos elaborado con nuestra propia miel, poniendo todo nuestro cariño y dedicación en cada tableta.
🎡 Fira de Tots Sants de Cocentaina: ¡Nos Vemos Allí!
Las próximas semanas van a ser muy intensas porque estamos preparando nuestra participación en la Fira de Tots Sants de Cocentaina. ¿Sabes que llevamos más de 90 años participando en ella?
Es un evento muy especial para nosotros y me encantaría que vinieras a vernos en persona.
La feria se celebrará del 1 al 3 de noviembre de 2024. Es una oportunidad única para que pruebes nuestros productos, charlemos un rato y disfrutes de una de las ferias más antiguas de España.
Con más de 750 expositores y ocupando más de 135.000 m², te aseguro que hay mucho que ver y disfrutar.Te invito especialmente a que vengas a visitarnos. Podrás probar nuestras mieles, incluyendo la famosa Miel de Brezo Mediterráneo que estaremos cosechando justo antes de la feria.
Además, tendremos nuestro turrón artesano recién hecho para que lo pruebes.
La Fira de Tots Sants no es solo una feria comercial; es una experiencia cultural completa.
Hay un mercado medieval con más de 200 actuaciones, exhibiciones de monta y doma ecuestre, y hasta un almuerzo tradicional llamado «L’Esmorzar de Fira» el día 1 de noviembre.
No te lo pierdas, ¡es una tradición que lleva celebrándose desde 1346!
Espero verte por allí para compartir contigo todas las novedades de La Mielería y, por supuesto, un buen trozo de turrón.Para más información sobre la feria, visita la página oficial de la Fira de Tots Sants.
Hasta pronto, ¡que la dulzura de la miel endulce tus días! 🍯🐝
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* Sólo váldido para el primer pedido
Miel 100% natural
Recolectada siguiendo la tradición de nuestra familia desde 1926.
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Tus datos y tu identidad protegidos
Atención al cliente de lunes a viernes de 9 a 20 h. en el 965 590 334.
Colmenas situadas estrategicamente
Nos preocupamos por la salud de nuestras abejas elgiendo que los lugares para colocar nuestras colmenas sean ecológicos y seguros para las abejas asegurando que los productos que producimos sean naturales.
Recolección selectiva
Recolectamos los panales de manera cuidadosa y respetuosa, eligiendo solo los que tienen un exceso de miel y que no son necesarios para la supervivencia de la colonia.
Sin químicos añadidos
Almacenamos la miel en condiciones adecuadas para preservar su calidad y sabor, utilizando solo materiales biodegradables de uso alimentario.
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NUESTRA HISTORIA
Desde 1926: Cuatro generaciones cuidando directamente de las colmenas y las abejas para extraer una miel totalmente artesanal.
