Durante las últimos meses he recibido muchas llamadas y mensajes tanto de clientes de lamieleria.com como de amigos y conocidos preguntándome qué es lo que pasa con la miel. Siempre decimos que cuando alguien aparece en las noticias en por algo malo y en el caso de la miel, no hay excepción.  En los últimos … Leer más…

En La Mieleria llevamos muchos años vendiendo miel, tanto en nuestra tienda física como más recientemente en nuestra tienda online, durante todo este tiempo te he hablado de la miel y sus derivados, sus propiedades y beneficios pero hace poco que me percaté que nunca te he hablado de todo el proceso de elaboración de … Leer más…

Hoy te voy a hablar sobre la miel más característica de la apicultura en nuestra Comunitat Valenciana, la miel de azahar. Al tener una de las mayores superficies de cultivo de árboles de cítricos, la miel de azahar tiene mucho prestigio a nivel internacional y es famosa por su gran calidad. Es de color ámbar … Leer más…

En el post anterior de todos los tipos de mieles que tenemos en nuestra tienda, así como todos los deliciosos sabores con los que te puedes encontrar. Como sé que a veces puede resultar difícil decidir cuál llevarse a casa, hoy te voy a hablar de la miel de romero para que conozcas su propiedades y … Leer más…

Hoy os voy a dar una serie de consejos para una correcta conservación de la miel para que esta no pierda ninguna de sus propiedades y no se os estropee. Se de buena mano que la mayoría de nuestros clientes adquieren miel para consumirla a corto plazo, pero también tenemos clientes que les gusta un … Leer más…

Seguro que siempre has oído decir que la miel es un alimento muy bueno para la salud y que tiene muy buenas propiedades. Ya desde niños ( al menos en mi casa era así ) mi madre y mi abuela me daban una cucharada de miel cuando estaba resfriado, cuando hacía frío o cuando tenía … Leer más…