🍯🫒 La Miel y el Aceite que Cuentan Historias: Mi Viaje por las Sierras de Alicante
Son las 9 de la noche de un sábado tranquilo. Ya he cenado, las niñas están durmiendo, y aprovecho este momento de calma para sentarme frente al ordenador y compartir contigo las últimas experiencias y novedades.
Después de coger unos días de descanso, como te conté aquí, llega el monento de hacer repaso de la semana.
🐝 Novedades en el Colmenar
Por fin hemos terminado el traslado de colmenas esta semana. Ahora toca estar atentos a cómo evoluciona el tiempo en las próximas cuatro o cinco semanas.
Es crucial para ver cómo arranca la primavera y cómo florecen las primeras flores de la temporada temprana. Crucemos los dedos para que mis abejas hayan aguantado bien este invierno y empiecen con fuerza la primavera.
📚 Novedades en el Blog
He estado ocupado escribiendo para vosotros. Recientemente publiqué un artículo que seguro os interesará: Los Beneficios de la Miel en Cosmética: ¿Sabíais que la miel no solo es deliciosa, sino que también puede hacer maravillas por vuestra piel?
En este artículo, descubrirás el poder de este ingrediente natural en la cosmética. ¡No te lo pierdas! Puedes leerlo aquí: Beneficios de la Miel en Cosmética.
🫒 Mi Aventura en el Mundo del AOVE: Un Viaje por las Sierras de Alicante
Esta semana ha estado marcada principalmente porque he asistido en mi pueblo a unas conferencias sobre el aceite de oliva, que han estado muy interesantes por sus diversos enfoques.
Aunque no te puedo explicar todo lo que allí se ha hablado, sí que me ha resultado muy interesante ya que, como sabes, junto con mi cuñado David y mis amigos del Mas de la Era, hemos lanzado una marca de aceite de oliva virgen extra que se llama Torcus.
Un aceite de excelente calidad que ya llevamos un par de años trabajando y que, aunque su producción es bastante limitada, poco a poco vamos creciendo.
👨🏫 Descubriendo el Mundo del AOVE en Cocentaina
¡Amigo, no te puedes imaginar la experiencia tan enriquecedora que he vivido esta semana!
Junto con mi cuñado David, de MundoAceitedeOliva.com, asistí a las Jornadas del AOVE en Cocentaina. ¡Fue una auténtica inmersión en el fascinante mundo del aceite de oliva!
Estas jornadas son un evento anual que reúne a expertos, productores y amantes del aceite de oliva virgen extra. ¡Y vaya si aprendí!
Desde catas guiadas hasta conferencias sobre las últimas investigaciones en el sector, cada momento fue una revelación.
Me sorprendió especialmente descubrir la riqueza de variedades autóctonas que tenemos en Alicante. ¿Sabías que la Blanqueta tiene un 15% más de polifenoles que otras variedades? ¡Con razón nuestro aceite es tan saludable!
Y no te puedo explicar mi asombro al aprender sobre la Alfafarenca. Esta variedad, típica de nuestra tierra, es conocida por su resistencia a enfermedades y su sabor equilibrado con notas herbáceas.
Si quieres saber más sobre este increíble evento, te recomiendo que leas el artículo completo en la web de mi cuñado: Jornadas del AOVE en Cocentaina: Una Experiencia Única
¡Te aseguro que te entrarán ganas de probar todos nuestros aceites!
¿Qué te parece si en el próximo newsletter te cuento más sobre las variedades que usamos en nuestro coupage? ¡Tengo tantas cosas que compartir contigo! 🫒✨
📅 Eventos futuros
Aunque aún falta un tiempo, quiero que vayas reservando la fecha para la Feria de Todos los Santos 2025 en Cocentaina.
Se celebrará del 31 de octubre al 2 de noviembre de 2025. Es una feria con más de 700 expositores, llena de tradición y cultura. ¡Espero verte allí!
Bueno, esto es todo por ahora. Espero que hayas disfrutado de estas historias tanto como yo disfruto contándolas. Seguiré trabajando duro para traerte la mejor miel y ahora también el mejor aceite.
¿Qué te parece si la próxima vez me cuentas tus experiencias con nuestros productos?
Me encantaría saber cómo los usas en casa. Hasta la próxima, que la dulzura de la miel y el sabor del aceite te acompañen. Un abrazo,
Nacho 🍯🫒
P:D.: Si quieres ayudarme te agradecería me dejases una reseña en nuestro perfil de Google Bussines, eso siempre nos ayuda a seguir con nuestra labor del cuidado de las abejas y la Naturaleza.
Puedes hacerlo escribiéndola aquí (Y si es posible con una foto de nuestros productos, mucho mejor)
¡Gracias!
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10 Recetas que puedes Cocinar hoy mismo
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* Sólo váldido para el primer pedido
Miel 100% natural
Recolectada siguiendo la tradición de nuestra familia desde 1926.
Entrega gratuita para pedidos superiores a 97 € (Península)
Tus datos y tu identidad protegidos
Atención al cliente de lunes a viernes de 9 a 20 h. en el 965 590 334.
Colmenas situadas estrategicamente
Nos preocupamos por la salud de nuestras abejas elgiendo que los lugares para colocar nuestras colmenas sean ecológicos y seguros para las abejas asegurando que los productos que producimos sean naturales.
Recolección selectiva
Recolectamos los panales de manera cuidadosa y respetuosa, eligiendo solo los que tienen un exceso de miel y que no son necesarios para la supervivencia de la colonia.
Sin químicos añadidos
Almacenamos la miel en condiciones adecuadas para preservar su calidad y sabor, utilizando solo materiales biodegradables de uso alimentario.
Para realizar un pedido en La Mielería:
- En nuestra Tienda on-line para gestionarlo tú mismo.
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Recuerda que en La Mielería nos preocupamos por la frescura y calidad de nuestros productos, por eso trabajamos para que tus pedidos lleguen en perfectas condiciones y en el menor tiempo posible.
*Desde la salidad de nuestro almacén
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NUESTRA HISTORIA
Desde 1926: Cuatro generaciones cuidando directamente de las colmenas y las abejas para extraer una miel totalmente artesanal.
