Romero 

Miel de romero: se trata de una las mieles más típicas de la costa mediterránea ya que es donde se encuentra esta planta aromática tan habitual en la gastronomía de la zona (aunque también la podemos encontrar por el centro y sureste la península)  La miel de romero se suele cultivar nada más empezar la primavera. El romero es un arbusto aromático que puede llegar a una altura de 2m y es muy fácil de cultivar y mantener (apenas necesita agua) y aparece casi en cualquier tipo de suelo. La miel de romero tiene un color muy claro y su aroma es también muy suave con toques florales. Su sabor es dulce y dependiendo de la cosecha puede tener algún toque ácido (muy leve). De cristalización muy fina. Junto con la miel de limón también la solemos recomendar para niños o quienes no han probado nunca la miel porque se trata de una miel suave al paladar. La miel de romero es un excelente sustitutivo del azúcar y la podemos utilizar como endulzante para acompañar al café, leche, infusión etc…